와인 테스팅 하는 법
안녕하세요 은사시입니다. 오늘은 와인에 관해 이야기해보려 합니다. 예전 직원 교육을 위해 만들어 보았던 강의 요약을 보안해 다시 올려 봅니다. How to Taste Wines 요즈음, 레스토랑에서 와인을 시음하는 건 흔히 보는 일이다. 하지만 우리는 얼마나 알고 주문한 와인을 시음하고 있는 걸까? 와인 애호가나 와인 메이커들에게 와인 테스팅은 늘 가슴 뛰게 하는 일이다. 물론 초보자들에게는 자신이 좋아하는 와인 갖고 이런 연습을 계속하여 시각, 후각, 미각을 훈련시키라고 한다. Look, smell, taste 보고, 향을 맛고, 맛을 음미하라 먼저 시각, 후각, 미각의 기본적인 감각으로 시작하여 그 깊이를 이어간다면, 쉽게 와인 시음하는 법을 배우게 될 것이다 인간의 후각은 수만 가지의 향을 맡을 수..
2020. 12. 16.
Solveig's Song
The winter may pass and the spring disappear, and the spring disappear the summer too will vanish and then the year, and then the year but this I know for certain, that you’ll come back again, that you’ll come back again and even as I promised, you’ll find me waiting then yes, even as I promised, you’ll find me waiting then, you’ll find me waiting then 겨울이 떠나고 봄이 지나고, 그래 여름이 서툴고 해가 지나고 그래, 해가 지나..
2020. 12. 4.
