식사는 잘 하고 계신가요? - 마음챙김 식사 명상과 실천법

바쁜 일상 속에서, 우리는 종종 업무를 보면서 샌드위치나 간식거리로 점심 식사를 대용하곤 합니다. 건강한 다이어트와 올바른 식사 습관을 위한 마음 챙김 식사 명상과 실천법에 대한 정보를 공유하고자 합니다.

식사하시는 동안 음식을 충분히 즐기셨나요?

음식에 완전히 주의를 기울이며 드신적 있습니까?

mindful-eating-with-food-background-image-thumbnail — Mindful eating

마음 챙김 식사란?

마음 챙김은 마음 챙김은 현재 순간에 집중하고 감정, 생각, 신체 감각을 침착하게 수용하는 것을 의미합니다. 마음 챙김은 우리 삶의 모든 영역을 다룹니다. 마찬가지로, 마음 챙김 식사는 당신이 하고 있는 것, 즉 당신이 무엇을 먹고 있는지, 맛이 어떤지, 그리고 눈앞에 있는 음식의 질감, 맛, 색상 및 기타 요소에 완전한 주의를 집중하는 것입니다.

Eating Mindfully의 공동 저자인 Lillian Cheung 박사에 따르면,

"마음 챙김의 원리는 마음 챙김 식사에도 적용되며, 마음 챙김 식사의 개념은 단순히 개인적인 차원에서 실행된 것이 아닙니다. 당신이 먹는 것이 세상에 미치는 영향도 포함합니다. 우리는 모두 건강을 위해 먹습니다."

출처: health.harvard.edu

마음 챙김 식사는 주의를 산만하게 하거나 판단하지 않고 식사를 온전히 즐기는 것입니다.

씹고, 맛보고, 삼키고, 영양가 있는 음식이 몸에 제공하는 건강상의 이점에 초점을 맞추는 데 시간이 걸립니다.

그렇다면, 마음 챙김 식사를 통해 얻을 수 있는 이점은 무엇입니까?

첫째로, 여러분이 어떤 이유로 음식을 찾는지 아는데 도움이 됩니다.
둘째로, 식사와 간식의 섭취하는 속도를 늦추고 더 온전히 음식에 감사하는 법을 알게 됩니다.
셋째로, 더 큰 음식의 즐거움을 알게 됩니다. 각 종류의 음식을 먹은 후 기분이 어떤지에 초점을 맞추면 먹는 것에 대해 더 건강한 선택을 할 수 있습니다.
넷째로, 음식을 천천히 먹게 되고, 그러므로 소화가 잘 됩니다. 음식을 적게 먹으면 더 빨리 포만감을 느낄 것입니다. 이는 또한 스트레스 없이 다이어트 계획하는데 도움이 됩니다.
다섯째로, 음식이 어디에서 왔는지, 어떻게 생산되는지, 음식이 접시로 옮겨지는 과정을 더 잘 이해할 수 있습니다.

이러한 마음 챙김 식사를 통해 여러분은 더 건강하고 균형 잡힌 방식으로 식사를 하게 됩니다.

마음 챙김 식사를 실천하는 방법은 무엇입니까?

속도를 늦추고 순간의 활동에 주의를 기울 이면 음식의 맛을 더 잘 즐기고 소화도 잘 됩니다. 몸에 무엇을 넣고 있는지 더 많이 의식하게 되면서 체중 관리에 도움이 될 수도 있습니다. 더 천천히 먹고 몸과 실제 배고픔과 일시적인 갈망의 차이에 더 잘 적응하게 될 것입니다.

이러한 이점을 알아보려면 명상을 해보세요. 마음 챙김 식사 명상에 대한 방법과 명상 저널을 첨부해 보았습니다. 예로 오렌지를 먹을 때 하는 방법으로 워크북을 만들었지만, 이 밥법을 여러분들이 드시는 음식에 적용하여, 명상 저널에 꾸준히 적어나가다 보면 여러분은 건강하게 식사하시는 법을 터득하시게 될 겁니다. 필요하신 분들은 마음껏 다운로드하여 사용하세요.

Mindful Eating Workbook 한글.pdf

4.09MB

1. 편안하게 앉습니다.

소파에 앉거나 의자에 앉거나 바닥에 다리를 꼬고 앉거나 가장 편안하고 중앙에 있다고 느끼는 곳이면 어디든지 앉을 수 있습니다.

2. 검지와 엄지를 사용하여 그릇이나 접시에서 하나의 항목을 선택합니다.

건포도, 땅콩, 말린 과일 또는 다른 무엇이든 상관없습니다.

3. 음식 한 조각을 집어 들고 손가락으로 질감을 느끼기만 하면 됩니다.

이 접근 방식을 사용하면 한 번에 작은 한 입에만 집중할 수 있습니다.

4. 천천히 씹으십시오.

음식을 입에 넣고 씹으면서 입안의 모든 감각을 알아차립니다. 음식이 바삭바삭하거나 부드럽거나 쫄깃합니까? 과일맛, 견과류 맛, 짠맛, 단맛? 이 운동을 올바르게 수행하면 소량의 음식을 끝내는 데 최대 20분이 소요됩니다.

5. 음식을 맛보고 적은 양의 음식을 입안에서 즐기는 행위에 모든 인식을 집중하십시오.

이런 식으로 먹으면 풍미가 더 진하고 만족스러워 진다는 것을 알게 될 것입니다.

마지막으로 마음 챙김 식사 명상에 관한 결론

대부분의 사람들은 명상은 혼자 있을 때 하는 거라고 합니다. 더욱이 친구와 함께 또는 레스토랑에 있을 때 이 식사 명상 기법을 사용하는 것이 실용적이지 않다고 합니다.

그러나 이러한 상황 중에서 마음 챙김으로 식사할 수도 있습니다.

저는 보통 남편과 함께 연습합니다. 친구나 동료와 함께 있을 때는 같은 원칙을 적용하여 음식을 더 즐기면서 적게 먹을 수 있는데 힘을 씁니다.

더 많은 정보를 원하시나요?

제가 읽고 있는 Eating Mindfully를 소개합니다. 이 책을 단순히 다이어트를 위한 식사 조절 서가 아닌, 건강하게 식사하는 방법을 이야기하고 있습니다.

Eating Mindfully

How to End Mindless Eating and Enjoy a Balanced Relationship with Food

By: Susan Albers, Lilian Cheung

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